家政服務員教學大綱
一、課程的性質與任務
1、本課程為家政服務員專業的必修專業課程，是家庭服務行業的重要版塊。
2、本專業主要課程理論和技能培養并重，相互結合。
3、目的是通過本課程的學習，學員重點掌握（1）、家政服務員就業導向與目標（2）家政服務員職業道德（3）、家居保潔手法與基礎知識（4）、家居保潔的順序與具體流程（5）、皮革、地板保潔與打蠟專項保潔等（6）家居保潔實操與操作技能等。
二、課程教學的基本要求
1、了解家政服務員職業道德
2、了解家政服務員就業導向、從業要求、禮貌要求、基本操作要求。
3、掌握專項保潔理論知識
4、各項保潔都備有實操室等。
三、課程教學內容和要求
（一）課程主要內容和要求
第1章：家政服務員上崗須知
授課學時： 1
基本要求：1、了解家政服務員的基本要求
       2、了解家政服務員所服務內容
       3、了解家政服務員的服務方式
重點：家政服務員的服務內容，服務方式。
難點：家政服務員的服務內容
第2章：家政服務員任職要求
授課學時： 1
基本要求：
1、從業心里準備
2、職業道德要求
3、遵紀守法
4、尊重雇主、忠厚誠實、不涉家私
重點：職業道德服務要求
難點：尊重雇主、忠厚誠實、不涉家私
　第3章節：家政服務員禮貌禮儀
授課學時：2
基本要求：1、儀容儀表
　　　　　2、禮貌禮節
　　　　　3、禮儀
　　　　　4、體態
　　　　　5、如何處理服務關系
　　　　　6、處理好與雇主之間的關系
重點：禮貌禮儀
難點：處理好與雇主之間的關系
第4部分：家庭安全知識
授課學時：1
基本要求：1、家庭防火、時刻注意
　　　　　2、家庭防盜、提高警惕
　　　　　3、正確使用家用電器、燃氣灶具
　　　　　4、滅火方法
　　　　　5、逃生自救常識
　　　　　6、煤氣中毒的急救措施
　　　　　7、緊急呼救基本知識
　　　　　8、自我安全意識與自我防范
　　　　　9、家庭意外情況的處理
重點：防火、防盜
難點：滅火方法、逃生自救常識
第5章節：家務工作技能
授課學時：2
基本要求：1、食材采購與記賬
　　　　　2、主食制作
　　　　　3、家庭菜肴制作
重點：主食制作
難點：家庭菜肴制作
第6章節：家用電器的使用與保養
授課學時：1
基本要求：1、冰箱使用與保養
　　　　　2、電視機與電腦使用與保養
　　　　　3、電飯煲、微波爐、電磁爐
　　　　　4、燃氣灶、抽油煙機、
　　　　　5、洗衣機、吸塵器、消毒柜
　　　　　6、空調、電水器、
　　　　　7、豆漿機、榨汁機
重點：冰箱、洗衣機、電腦和電視機
難點：豆漿機、榨汁機、微波爐
第7章節：家庭清潔衛生
授課學時：5
基本要求：1、客廳的清潔
　　　　　2、廚房保潔
　　　　　3、衛生間的清潔
　　　　　4、臥室的清潔
重點：客廳的清潔
難點：廚房的清潔

1. 節：衣物洗滌與收藏

授課學時：3
基本要求：1、洗滌步驟和質量標準
　　　　　2、不同衣物的洗滌方法
　　　　　3、清除衣物污漬
　　　　　4、晾曬衣物的技巧
　　　　　5、服裝的熨燙
　　　　　6、衣物的收藏
重點：不同衣物洗滌方法
難點：清除衣物污漬

1. 節：寵物喂養與家庭綠化常識

授課學時：2
基本要求：1、寵物貓的喂養
　　　　　2、寵物狗的喂養
　　　　　3、金魚飼養方法
　　　　　4、家庭綠化常識
重點：家庭綠化常識
難點：釣魚飼養方法